От самогона болит сердце

Самогон — напиток, который чаще всего критикуется. На самом ли деле он такой плохой, или, как думают многие, хорош, потому что натуральный? Если взять самогон: польза и вред для организма какими будут?

На самом деле об однозначном вреде или пользе самогона говорить достаточно сложно, так как он не является отдельным напитком, а представляет собой целую группу. Изготавливают самогон из сахара или крахмалосодержащего сырья путем ректификации или дистилляции. Далее, в зависимости от технологии производства, применяются различные методы очистки: фильтрация, осветление, настаивание, химическая абсорбция.

напиток собственного изготовления

Домашний самогон

По сути, эти методы применяются для изготовления всех крепких напитков. Только на заводе они изготавливаются согласно четким стандартам, а в случае с самогоном такого нет.

С юридической точки зрения, существуют определенные нормы состава вещества. Вредные продукты не должны превышать допустимых цифр, изложенных в этих нормах. Если их концентрация соблюдается, то такой алкогольный напиток считается безопасным.

Существует несколько разновидностей алкоголя, приготовленного в домашних условиях. По технологии приготовления разделяют основные виды самогона:

Дистиллят. Продукт, который получается вследствие выпаривания спирта из браги. Способ обладает рядом недостатков. Как правило, первой перегонки недостаточно, поскольку в ней остается достаточное количество вредных веществ.
Ректификат. Используется на производстве. Заключается в полном разделении исходного сырья на отдельные фракции. Позволяет получить спирт высокой чистоты и концентрации.

Оба метода используются многократно, чтобы полностью избавиться от вредных примесей.

Для получения самогона применяют разное сырье. Это могут быть фрукты, ягоды, виноград, сахар, а также зерновые культуры. Вредность самогона будет при этом зависеть не от конкретно используемого продукта, а от его качества.

Вредные вещества в самогоне

В первую очередь стоит предупредить, что все крепкие алкогольные напитки очень вредны организму. Они вызывают токсическое поражение печени, поджелудочной, и, несомненно, привыкание. Кроме того, рассматривается отдельно вредность примесей, которые входят в состав самогона и не характерны для алкоголя фабричного производства.

Сивушные масла и альдегиды. Вещества, которые обладают высокой токсичностью и образуются в результате брожения спирта. Содержатся в самогоне, изготовленном в процессе дистилляции практически всегда, в той или иной концентрации. Отсутствие их может гарантировать только ректификационная колонка. Для того чтобы убрать их максимальное количество, необходимо правильно отсекать хвосты, а также использовать такие устройства, как дефлегматор или сухопарник.

Сивушные масла визуально представляют собой маслянистую жидкость с легким желтоватым или красноватым оттенком. Они имеют неприятный запах и представляют собой многокомпонентную жидкость, которая служит для организма ядом. Они пагубно воздействуют на слизистые оболочки, высокая доза сивушных масел может привести к тошноте, головокружению, изжоге и даже смерти. В самогоне очень редко может содержаться смертельная доза сивушных масел, но их значительная концентрация все равно способна вызвать серьезные проблемы для здоровья, кроме того, они имеют способность накапливаться.

Существует мнение, что польза самогона как раз в том, что он содержит примеси. В основе такого мнения стоит именно высокая чистота спирта, используемого для производства водки. Чем чище этанол, тем быстрее он воздействует на организм и быстрее усваивается. Таким образом, слишком быстрое опьянение оказывает более пагубное воздействие само по себе. Самогон же при наличии сивушных масел действует медленнее и тормозит процесс усвоения этанола.

Конечно, этим нельзя оправдать вред сивушных масел, но при определенной сноровке самогонщика можно добиться достаточной чистоты продукта, чтобы их влияние было минимальным.

Происхождение. В процессе изготовления самогон, как правило, производится в кустарных условиях. Чаще всего это выражается в невысоких санитарных характеристиках места его производства и оборудования. Кроме того, нарушение технологий выгонки может само по себе привести к образованию токсических веществ в продукте. Даже в случае, если это были случайные ошибки в самогоне, сделанном на совесть; а что говорить о самогонщиках, которые и вовсе не соблюдают правил получения алкогольного напитка. В некоторых случаях сам процесс может предусматривать даже добавление химикатов.

Самогон вызывает более тяжелое похмелье. Это опять же связано с наличием в нем сивушных масел, которые и без высокой концентрации спирта дают отравление организма. При этом возможны более тяжелые проявления всех его симптомов: тошноты, рвоты, головокружения. Иногда при употреблении большого количества самогон может вызвать судороги, тахикардию и даже кому. При систематическом воздействии может нарушаться работа органов и возникать хронические заболевания.

Все это не означает, что самогон зло, рекомендуется выполнять правильно технологии его производства, а также употреблять в меру.

Почему не стоит покупать самогон?

Самогон хорош, когда он сделан самостоятельно, из любимого сорта груш или яблок, с целью проявить все искусство изготовления напитка. Другое дело покупка самогона. В деревне его можно приобрести за меньшие деньги, чем магазинную водку, что приводит к тому, что многие жители отдают предпочтение покупному самогону. Помимо того, что это карается в соответствии с законодательством, такие виды самогона опасно покупать еще и по следующим причинам:

Неизвестно, что каждый человек использовал в качестве основы для брожения. Это могли быть как гнилые фрукты, так и вовсе отходы продуктов. Кроме того, напиток мог на них настаиваться в конце процесса перегонки для того, чтобы перебить запах вредных веществ, не отсекаемых, чтобы выход алкоголя был выше.
Проконтролировать соблюдение норм в этом случае нельзя. Если на заводе их хоть как-то контролирует государство, то в домашних условиях это невыполнимо. Может использоваться посуда из пластика или ПВХ трубки, что даст в конечном продукте не только неприятные запахи и вкусы, но и вред. Кроме того, взаимодействовать с веществами может и медь, при условии недостаточной очистки последней при подготовке к процессу перегонки и так далее.
Нельзя проконтролировать, что именно добавляют в самогон. Иногда для того чтобы самогон вызывал более быстрое опьянение, в него могут добавлять некоторые лекарства, в частности, димедрол. Может содержать самогон и другие вредные вещества, например, ацетон. Все это происходит из-за нарушения технологии производства и разбавления готового продукта вредными веществами.

Все сводится к тому, что это вопрос доверия. Покупая самогон с рук, многие думают, что вот именно этот человек вас не обманывает, но, как правило, для его производства используется не совсем высококачественное сырье, головы и хвосты отсекаются минимально и так далее. Никогда произведенный своими руками самогон не сравнится с покупным.

Данные статистики

Как показывает практика, нормы, установленные ВОЗ, — дело довольно относительное. Например, содержание вредных веществ для одного типа продукта может быть большим, чем для другого. Кроме того, существуют исследования, показывающие что 50 % самогона, даже произведенного на продажу, соответствует этим нормам. Таким образом, по логике он не отличается от алкоголя, произведенного на заводе.

Треть всего самогона имеет превышение по сивушным маслам, а пятая часть — по эфироальдегидам.

Польза

В том случае, если самогон был приготовлен правильно и прошел очистку и фильтрацию, он может принести пользу организму и не только. В первую очередь польза заключается в использовании его в виде настоек, а если они применяются только в качестве компрессов, то даже чистота напитка не играет роли. Всегда интересно сделать такую настойку, чтобы точно знать, из чего она состоит, в отличие от аптечной. Такие настои можно применять для успешного лечения таких заболеваний, как остеохондроз, радикулит, боли в суставах, варикозное расширение вен и других.

Если настой применяется внутрь, то требования для качества спирта намного выше, зато и сфера применения лекарств расширяется. В зависимости от того, какие применяются травы, их можно использовать для лечения заболевания сердца, для успокоения, для стимуляции иммунитета и так далее.

Полезные свойства самогона проявляются и в чистом виде. Рекомендуется принять 30 г продукта при начинающейся простуде, а растирания используются для того, чтобы снизить температуру. И, конечно, не стоит забывать о главном свойстве спирта, благодаря чему он широко применяется в медицине, — убийственное воздействие на микробы. К действиям самогона еще можно отнести стимулирующее, болеутоляющее, повышающее аппетит. Конечно, лечиться при помощи спиртосодержащих напитков можно только взрослым. Детям он противопоказан в любом виде, даже в качестве растираний.

Существует польза и вред самогона для организма. Основным условием для его нормального восприятия является высокое качество напитка и умеренное его количество. Лучше пить самогон, изготовленный своими руками, не жалея отсекать головы и хвосты, готовить на качественном сырье и повторять перегонку несколько раз. В таком случае он будет не хуже любой магазинной водки и даже лучше некоторых марок. Если есть желание получать наиболее чистый продукт, то стоит сделать и купить ректификационную колонку.

Источник

Самогон — это напиток, который восхваляется теми, кто его изготавливает, то есть нами — самогонщиками, а также резко критикуется, теми кому не выгодно, чтобы мы гнали самогон. Так давайте разберёмся в чём вред и польза самогона.

Дать на данный вопрос, точный ответ практически невозможно, так как самогон не является отдельным напитком и при изготовлении данного напитка, используются различное сырьё, сахар, зерновые, ягоды. Используются различные технологии дистилляция и ректификация, а также различные способы очистки, в зависимости от способа изготовления.

Если учесть все эти и не только факторы, качество самогона на выходе будет различным. Качество спирта по примесям на больших производствах регулируется четким стандартом — ГОСТОМ, а в случае с домашним самогоном, эти правила не распространяются.

Из всего выше сказанного делаем вывод, что качество домашнего самогона зависит только от самогонщика, от его опыта и знаний, от его оборудования и умения им пользоваться. Какой по качеству примесей вы получите самогон, только от этого будет зависеть, причинит вред данный напиток здоровью человека или пользу.

Вред и польза.

Нужно понимать, что употребление любого алкоголя, крепкого или нет, оказывает негативное воздействие на организм. Он вызывает токсическое воздействие на печень и поджелудочную железу. А также при частом употреблении вызывает привыкание, что приводит к алкоголизму.

При сбраживании различного сырья, дрожжи помимо этилового спирта набраживают огромное количество примесей, сивушные масла, альдегиды и их производные. Содержание их в самогоне полученного путём дистилляции порою выше нормы, для их уменьшения нужно качественно отбирать головы и не допускать хвосты. Отсутствие примесей в самогоне может гарантировать ректификационная колонна с 20-30 теоретическими тарелками.

Сивушные масла представляют собой маслянистую жидкость, прозрачную или желтоватого цвета, не всегда приятно пахнущую. Они негативно воздействует на организм человека может вызывать головокружение, тошноту, в отдельных случаях летальный исход. В домашнем самогоне, смертельной дозы сивушных масел, скорее всего не будет, однако лучше не превышать их содержание.

Существует мнение, что самогон лучше, чем водка, благодаря содержанию сивушных масел, так как этанол в чистом виде быстрее воздействует на организм человека и быстрее усваивается, тем самым происходит быстрое опьянение, что само по себе негативно сказывается на организме. Самогон же благодаря сивушным маслам, тормозит быстрое усвоение этанола.

Самогон может вызывать более тяжёлое похмелье, при высоких содержаниях вредных примесей, сивушных масел. Так как эти масла оказывают отравляющее действие для организма помимо этанола.

Если самогон был получен по всем правилам и содержание примесей в нём не велико, данный напиток может принести пользу организму. Главная польза — это использование самогона для различных лечебных настоек как для наружного, так и внутреннего применения. В народной медицине огромное количество рецептов от множества хворей и недугов.

Принесёт вред или пользу наш самогон, зависит только от самого самогонщика, друзья старайтесь выполнять все правила изготовления домашнего алкоголя и ваши напитки будут радовать не только вас, но и ваших близких…

Советую прочитать статью — Почему я больше не использую сахар, для приготовления самогона.

Всем вкусных напитков, ни голов, ни хвостов!!!

Источник

Ошибочные мнения мне приходится в читать в комментариях к моему Ютуб каналу довольно часто. Цитирую:

«Самогон не может быть без запаха!»,
«Самогон всегда мутный!»,
«Самогон не бывает без похмелья!»,
«После самогона всегда головные боли по утру! Зачем Вы обманываете людей? Кто Вам заплатил?!»
«Наши предки делали самогон с одной перегонки и всегда были здоровы!»,
«Не обманывайте людей, вторая перегонка не нужна!»,
«Вторую перегонку и аппараты с колонной придумали маркетологи, чтобы вытянуть из Вас деньги! Не верьте им!»
«Уголь ничего не дает, чистить надо марганцовкой!»

Это не полный перечень, возмущенных реплик, которые я получил за последний год. Однако, давайте познакомимся. Я — Самогон Саныч, фермер, кулинар, видеоблогер, писатель, публицист, и, конечно, самогонщик.

Кстати, никто из моих оппонентов не сказал, что

«Чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред Вашему здоровью.»

В этой статье я поделюсь с Вами, уважаемые читатели, как я делаю самогон без запаха, похмелья и головных болей. Это — моя личная методика, которой я предлагаю воспользоваться Вам. Кстати, бесплатно. Присоединяйтесь, поехали! Итак, наша задача очистить самогон и получить продукт — прозрачный, без неприятного (сивушного) запаха, похмелья и головных болей!

Фото Самогон Саныча

Кстати, в данной статье я выражаю свое личное мнение и не собираюсь ни с кем спорить. Конечно, многие скажут: «Как же так, ведь «В споре рождается истина!» Возможно, но и здесь у меня свое мнение: «Родится ли истина в споре — неизвестно, а вот то, что время будет потрачено — однозначно!» Я не хочу тратить время на спор. Переходим к делу. Итак:

Очистка самогона

1. Надо сразу понять и запомнить, что основная очистка самогона — это вторая перегонка.

Примечание. Очистка самогона углем, марганцовкой и т.д. — это дополнительные очистки, не заменяющие основной. Это просто надо запомнить навсегда!

2. Предыдущие и дальнейшие действия будут зависеть от того, на каком конкретно самогонном аппарате Вы будете делать вторую перегонку.

— Если Вы планируете перегонку на аппарате колонного типа с дефлегматором, а может и с узлом отбора — дополнительная очистка Вам не понадобится.

Вот пример такого самогонного аппарата.

Фото Самогон Саныча

Если Вы будете делать вторую перегонку на аппарате «классическом» или с сухопарником, дополнительная очистка — обязательна!

Вот пример такого аппарата.

Фото Самогон Саныча

Выводы:

аппарат колонного типа очистит самогон во время второй перегонки сам, при условии, если Вы умеете им пользоваться. Вам не понадобятся дополнительные очистки.
самогон, полученный на аппарате с сухопарником или классическом аппарате, требует дополнительной очистки.

Очистка самогона углем.

Эта часть посвящена тем, у кого не хватило денег на покупку аппарата колонного типа и был приобретен аппарат с сухопарником. Итак, у Вас аппарат с сухопарником, но Вы желаете получить прозрачный самогон без сивушного запаха, похмелья и головных болей.

Делаем так:

1. После первой перегонки и получения спирта-сырца, разбавляем его до спиртуозности (крепости) 25-30%. После чего засыпаем в спирт-сырец активированный уголь БАУ из расчета 1 ст. ложка на 1 литр. Даем отстояться, примерно 1-2 часа.

2. Берем воронку и забиваем ее ватой. Получается ватный фильтр. Кстати, воронку лучше сделать из горлышка пластиковой бутылки, а в пробке просверлить отверстия диаметром 1,5-2 мм. Количество дырок 8-12 шт. Такой фильтр будет иметь большую производительность. Это Вы точно оцените! Вот пример.

Фот Самогон Саныча

3. В воронку с ватой засыпаем еще одну столовую ложку активированного угля БАУ и фильтруем спирт сырец. Профильтрованный спирт-сырец выливаем в перегонный куб. Первая дополнительная очистка самогона закончена. Делаем второй перегон. (Об этом я уже писал, смотрите статью на канале.)

Фото Самогон Саныча

4. После второй перегонки, разводим получившийся самогон до крепости 40% и снова очищаем углем БАУ, как было написано выше.

Фото Самогон Саныча

Примечание. Кокосовый уголь работает лучше, чем березовый. Но он и дороже!

Можете посмотреть видео-версии данной статьи по очистке самогона.

Подписывайтесь на канал, делитесь статьей! Будет много интересного.

Самогон Саныч

Источник

Все хорошо в меру

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Спору нет, чрезмерное употребление вредит нашему здоровью. Но ведь эти слова можно отнести ко всему, что можно съесть или выпить. Взять ту же воду, без которой человек жить не может в принципе. Многие врачи рекомендуют выпивать ее не менее чем два литра в сутки, по крайней мере стакан утром натощак.

Но давайте представим, что человек вместо стакана выпивает целое ведро. Да любой сразу загнется и поэтому не будет этого делать.

Если порыться в нашей памяти, то вряд ли кто вспомнит нечто подобное. Человек, как правило, ест и пьет все в меру, лишь немного увеличивая свои порции если особо вкусно.

Но это, почему-то не относится к алкоголю! Тут наши люди меры не знают. А потом говорят, мол алкоголь сгубил, забывая о том, что они многократно перебрали допустимую порцию, перешли все грани, все пределы.

Поэтому главное в употреблении самогона, как, впрочем, любого напитка и еды, — это соблюдение меры.

Недаром говорят: «Пей, да меру знай!».

Чем самогон лучше водки

Мы об этом уже писали. Ссылка внизу. Но немного добавим.

Водка – это химический продукт, который получается разведением спирта водой. И в какую бы фигурную хрустальную бутылку ее не засовывай, какую этикетку не клей, как не «очищай» — все они на одно лицо, не отличишь.

Да и покупать спиртное в магазинах опасно, можно попасть на суррогат.

Причем, сейчас подделывают чаще дорогой коньяк, виски. Причина банальна — выгода больше.

Так что самогон тут вне конкуренции. Да и стоит в десятки раз меньше.

Влияние самогона на продолжительность жизни

Больше всего умирают от сердечных заболеваний. Особенно мужчины. Именно поэтому у нас в России мужиков меньше чем женщин, да и продолжительность жизни у них на десять лет меньше.

А все почему? Стресс. Депрессия. На работе накричали, в очереди нахамили, дома со скалкой встретили, одним словом, причина понервничать всегда найдется.

Что делать? Медитацию? Глубоко дышать или пить успокоительное?

Самогон вам в помощь! Естественно, в нормальных дозах.

Только представьте, вас распекает на работе начальник. А вы глядите на него и думаете: «Ори, хоть заорись. Я домой приду, самогона выпью и про тебя забуду, а ты криком изойдешь».

Замечено, тот кто выпивает в меру в конце рабочего дня, за ужином, у того сердце не болит, тот не нервничает. А с чего бы? Самогон и депрессия — вещи не совместимые.

Влияние самогона на здоровье

Чем старше люди – тем чаще они посещают врачей и пьют лекарства.

Вот давайте подумаем о врачах и лекарствах.

Кто наши врачи? Как они учились в мединституте? Кто и как их учил. Сейчас туда берут кого попало. Додумались, брать всех, кто деньги заплатил. Потом эти троечники получают дипломы и идут в поликлиники и больницы.

А лекарства? Дорогие, некачественные, имеют побочные эффекты.

Другое дело лекарственные настойки на самогоне. Выпил рюмку настойки на черной рябине – давление упало. Таких настоек можно десятки сделать на все случаи жизни.

А она у нас должна быть долгой и счастливой. Самогон нам в помощь.

Подписывайтесь на канал, делитесь с друзьями, ставьте лайки и пишите комментарии, не будьте равнодушными.

Азбука самогонщика: «Е» — если что-то идет не так

«Ж» — жадность. На чем нельзя экономить при производстве самогона

Нужен ли второй перегон самогона

Чем самогон лучше водки

Источник