Съела морковь болит желудок

Диетологи настоятельно советуют включать в меню как можно больше овощей и фруктов. Однако, при всей своей полезности, некоторым они не показаны

Морковь

Этот корнеплод прекрасно очищает кишечник, а благодаря бета-каротину улучшает состояние кожи, зрение. Однако при обострении хронического гастрита, колита и язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки от сырой моркови лучше отказаться. Не переборщите с морковкой, чтобы не возникло состояние гипервитаминоза — перенасыщения организма витамином А. Откладываясь в коже, он окрашивает в цвет охры сначала пятки, затем ладони, а там и все тело. При передозировке возможны потеря аппетита, рвота, сонливость, кратковременное повышение температуры, сыпь и шелушение кожи. Чаще такое случается при продолжительном употреблении морковного сока. Взрослым и подросткам достаточно пить его по полстакана (100 г) в день, детям 4—12 лет — по трети стакана, малышам от года до трех лет — по 2—3 столовые ложки, а младенцам от двух месяцев до года — по одной.

Баклажаны

Под их лакированной кожурой разместился настоящий аптечный склад. Есть в баклажанах милые сердцу, сосудам и почкам соли калия, повышающая иммунитет и бодрость духа аскорбиновая кислота, избавляющие от раздражительности, усталости и заботящиеся о здоровье кожи витамины В1, В2, В3 (РР), В6, обостряющий зрение каротин и рутин, укрепляющий стенки сосудов. Баклажаны избавляют от запоров, снижают содержание холестерина в крови, печени и почках, а благодаря комплексу макро- и микроэлементов (железа, кобальта, марганца, меди, цинка) защищают от стрессов и улучшают кроветворение. По мнению диетологов, пристрастившимся к синеньким» гурманам не грозит подагра: баклажанная диета способствует выведению из организма солей мочевой кислоты. Но поосторожнее с сырыми плодами! В перезревших баклажанах резко возрастает количество алкалоида соланина, а это яд для организма. При нагревании соланин разрушается.

Яблоки

Печеные и сырые свежепротертые яблоки полезны при запорах и болезнях кишечника, кислые сорта — при ожирении и диабете, сладкие — при подагре, заболеваниях почек, сердца и сосудов, склонности к образованию камней. А вот грызть яблоки с кожурой можно только тем, у кого здоровый кишечник. Не увлекайтесь натуральным яблочным соком: одного стакана в день вполне достаточно. Дневную порцию наполовину разведите водой и разделите на три приема. Неразбавленный сок в большом количестве раздражает слизистую оболочку желудка и кишечника, вызывая повышенное образование газов и ощущение тяжести в желудке.

Сливы

Яблочная и винная кислота слив утоляют жажду, калий врачует сердце, марганец укрепляет кости и суставы, витамины С и группы В заботятся о нервной системе и защитных свойствах организма, а клетчатка действует мягче и эффективнее многих слабительных таблеток. Помните, что кислые сорта в большом количестве раздражают желудок и кишечник, вызывая изжогу, повышенное образование газов и понос. А сладкие (ренклод) и сушеные плоды (чернослив) богаты сахаром и высококалорийны, поэтому страдающим избыточным весом и диабетом следует употреблять их изредка и в умеренном количестве.

Абрикосы

В них содержатся сахар, калий, каротин, никотиновая кислота, витамины С и В15. Свежие и сушеные абрикосы особенно полезны при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Тем, кто страдает стенокардией, перенес инфаркт миокарда, следует обязательно съедать ежедневно по 150 граммов кураги или урюка, а при гипертонии использовать их в разгрузочные дни. Пристрастие к абрикосам уменьшит риск сердечно-сосудистой патологии у здоровых людей. Как и чернослив, курагу надо с осторожностью есть диабетикам и тучным людям.

Шиповник

Это природный поливитамин, в ягоде есть каротин, витамины В2, Р и К. Но главное богатство шиповника — витамин С: его не только в десятки раз больше, чем в других растениях, он еще и сохраняется два-три года, а в других плодах уже к весне запасы аскорбиновой кислоты уменьшаются наполовину. Объяснение простое: в ягодах шиповника практически отсутствует фермент аскорбиназа, разрушающий аскорбиновую кислоту. Наиболее богаты ею ярко-оранжевые плоды с оттопыренными остатками чашелистиков. Настой шиповника незаменим при простуде. Однако людям, страдающим заболеваниями почек, употреблять его нежелательно.

Калина

По витаминному составу и эффективности против простуды калина не уступает малине. Калина поможет расслабиться, успокоиться, снять напряжение после трудного дня. Незаменима она при склонности к носовым кровотечениям, при обильных месячных. Не переборщите с калиной, если у вас гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока.

Облепиха

Трудно поверить, что в каждой ее ягодке есть комплекс витаминов — С, Е, В1, В6, К, Р, фолиевая кислота, каротин, и минералы — железо, марганец, бор, магний. Облепиховое масло — прекрасное средство для заживления ран, трещин. Облепиха поможет укрепить иммунитет, избавиться от запоров, нормализовать пониженную кислотность желудочного сока. А вот при повышенной кислотности облепихой не злоупотребляйте.

Подготовила Екатерина ДМИТРИЕВА

Читайте нас в Telegram-канале, Facebook и Twitter

Пытаясь избавиться от гастрита раз и навсегда, некоторые больные прибегают к нетрадиционным способам лечения. В народной медицине морковь является верным средством от боли в животе, облегчающим симптоматику. Однако прежде чем есть морковь по утрам или пить морковный сок при гастрите, ознакомьтесь с противопоказаниями, которые предъявляются к корнеплоду. Сегодня говорим об оранжевом овоще: можно ли морковь при гастрите, чем она полезна для организма, в каких случаях лучше отказаться или хотя бы ограничить употребление.

Пять причин кушать морковь регулярно

Помните, как в детстве нам говорили: «Хочешь вырасти? Кушай морковку. Болят глаза, ухудшилось зрение? Поможет морковь. Проблемная кожа? Не забывай о витаминах – в оранжевом корнеплоде они есть». Стоит заметить, что наши родители были правы, и морковь действительно помогает в решении этих и многих других проблем. Овощ обладает не просто большим – богатейшим составом. Он содержит следующие витамины, макро-, микроэлементы, органические вещества:

• Марганец, кобальт и фтор.
• Медь, йод, пектин.
• Витамины из группы В.
• Золу, жиры, пищевые волокна, белки.
• Фосфор, фолиевую кислоту, железо.
• Молибден, цинк, натрий.
• Витамины С, А, ниацин.

Полезные вещества, которые есть в корнеплоде, можно перечислять еще долго. Но нас с вами интересует другое – какую пользу приносит морковь при гастрите желудка? Есть как минимум 5 причин сделать ее любимым овощем и кушать регулярно:

1. Морковь принимает активное участие в процессе восстановления поврежденных клеток слизистой.
2. Корнеплод оказывает противоспазматическое действие, поэтому болевые ощущения при его употреблении действительно минимизируются.
3. Свежевыжатый сок обладает похожим действием. Он снимает раздражение, обеспечивает сильнейшую защиту желудочных стенок.
4. Вареная морковь при гастрите особенно необходима. Она регулирует обмен веществ, что является необходимым условием для успешного лечения заболевания.
5. Недавно ученые доказали, что оранжевый овощ обеззараживает среду, в которой благоприятно развивается Хеликобактер пилори.

Сырая морковь при гастрите

Дело в том, что сырой овощ повышает концентрацию кислоты. Прежде чем употреблять его в пищу каждое утро или вечер, необходимо посетить врача-гастроэнтеролога. Специалист проведет обследование, определит кислотность. Если желудок вырабатывает слишком много кислоты, морковь при гастрите с повышенной кислотностью категорически противопоказана.

Другое дело, когда человеку поставлен диагноз гипоацидный гастрит. Недостаточная выработка кислоты приводит к тому, что попавшая в желудок пища начинает гнить и очень плохо переваривается. Чтобы нормализовать кислотность, врачи назначают специальную диету. И тертая морковь может использоваться как лечебное средство. Разумеется, в период ремиссии.

Из тертого корнеплода готовят салат, а затем заправляют его нежирной сметаной. Допускается добавление 1-2 яблок, тоже тертых. В комбинации с яблоком, сметаной морковь усваивается гораздо лучше. Салат действует как общеукрепляющее средство, нормализует нарушенный обмен веществ, проводит тотальную чистку крови. Кстати, свежая морковка доказала свою эффективность в лечении гипертонии, атеросклероза. Неоднократные исследования доказали – овощ способствует укреплению иммунной системы, является отличным профилактическим средством онкологических заболеваний.

Вареная морковь при гастрите

Итак, при гастрите с повышенной кислотностью сырая морковь противопоказана. Что делать таким пациентам? Выход есть – кушать отварной овощ. Его добавляют в другие блюда как дополнительный ингредиент. Научно доказано, что прошедшая обработку морковка наиболее полезна для человеческого организма. Она не только лучше, но и быстрее усваивается.

Есть небольшой секрет, который позволяет сохранить лечебные свойства овоща во время варки. Для этого морковь готовят в кастрюле с постоянно закрытой крышечкой.

Свежевыжатый сок моркови. Какие противопоказания?

В сыром виде овощ кушать нельзя, когда диагностирован гиперацидный гастрит. А вот вареная морковь при гастрите с повышенной кислотностью очень даже полезна. Однако есть еще один способ приготовления моркови, который нельзя игнорировать. Это свежевыжатый сок.

Важнейшее противопоказание – высокая кислотность. Когда воспаление слизистой сопровождается невысоким уровнем кислоты, можно вводить его в рацион в небольших количествах. Но даже в этом случае желательно проконсультироваться с врачом. Не занимайтесь самолечением. Это только усугубит ситуацию, спровоцирует неприятные симптомы.

Например, при передозировке или чрезмерном употреблении наблюдается ухудшения самочувствия: сонливость, повышается температура, пожелтение кожи, мигрени. При появлении таких симптомов следует перестать пить сок.

Как нужно пить сок моркови?

Наибольшую пользу организму продукт приносит на стадии ремиссии. Овощ обладает уникальным составом, который был рассмотрен выше. Он воздействует на пораженную и воспаленную слизистую самым положительным образом, укрепляет стенки больного органа. Еще в давние времена народные целители лечили авитаминоз и заболевания желудка морковным фрешем. А также назначали его как мощнейшее профилактическое средство. Итак, как правильно приготовить, сколько сока выпивать за раз?

• Очистите и тщательно вымойте.
• Выдавите сок, используя соковыжималку. Или натрите овощ на мелкой терке, а затем выполните операцию вручную.
• Употребляйте 3 раза в день до начала трапезы.
• За один раз рекомендуется пить не более 200 мл морковного сока.
• Длительность сокотерапии – 1 месяц. Затем следует сделать перерыв.

Не забывайте о противопоказаниях сока сырой моркови. Также придется отказаться от овоща в любом виде при аллергии на него. Когда обострились болезни желудка (например, язва или гастрит), наблюдается диарея, поставлен диагноз сахарный диабет, морковный фреш также исключается из рациона.

Многим больным удалось заметить, что морковь при гастрите снижает болезненные ощущения и ликвидирует другие сопутствующие симптомы. Такое воздействие на человеческий организм оранжевый корнеплод оказывает неспроста. Своей пользой для здоровья морковь обязывает богатому составу, в который входит внушающий перечень компонентов, необходимых для нормального функционирования внутренних органов и систем. Однако не стоит забывать и о противопоказаниях огородного овоща, поэтому, прежде чем употреблять его больным гастритом, лучше посоветоваться с врачом.

Состав и польза

При воспалении слизистой желудка крайне важно правильно питаться. Малейшие нарушения диеты моментально отражаются на течении недуга и общем самочувствии больного. Поэтому дополняя меню тем или иным продуктом, рекомендуется проконсультироваться с лечащим доктором. Морковь — востребованный овощ, который практически ежедневно люди включают в рацион. Кроме того, что корнеплод имеет выраженный вкус, он также является кладезем огромного количества полезных компонентов. В состав продукта входят:

• ретинол;
• витамины группы В;
• аскорбиновая кислота;
• флавоноиды;
• пектин;
• каротин;
• элементы Р, F, Fe, Mg, I;
• лицитин;
• фолиевая кислота.

Употребление моркови создает неблагоприятную среду для жизнедеятельности Хеликобактер пилори.

За счет такого богатого состава, морковка способна регулировать углеводный метаболизм, снижать степень раздражения желудочных стенок, купировать спазмы и обезвреживать среду, в которой успешно развиваются бактерии Хеликобактер пилори. Таким образом, оранжевый корнеплод не только разрешается, но и рекомендуется употреблять больным с воспалительными изменениями в слизистом слое желудка.

Плюс ко всему, вкусный овощ оказывает выраженное антисептическое, желчегонное, отхаркивающее, противовоспалительное и анальгезирующее действие. Употребляя регулярно продукт, удастся снять утомление, повысить зрительную функцию, укрепить волосы и ногти, а также повысить сопротивляемость организма к простудным болезням. Рекомендуется кушать корнеплод сердечникам, больным бронхиальной астмой, туберкулезом и гипоацидным гастритом.

Вернуться к оглавлению

Употребление при воспалении желудочной слизистой

Свежая морковь от гастрита

Сразу следует отметить, что при гастрите с повышенной кислотностью сырую морковь употреблять категорически противопоказано.

Если воспаление слизистой желудка сопровождается сниженной выработкой соляной кислоты, то свежую морковку разрешает включать в рацион. Более того, нередко с помощью этого овоща проводят непосредственно лечение гастрита. Главное — не злоупотреблять продуктом, и поедать его регулярно в умеренных количествах. Чтобы терапия заболевания была максимально результативной, больному потребуется соблюдать остальные рекомендации относительно питания и безоговорочно принимать назначенные врачом фармацевтические препараты.

Вернуться к оглавлению

Рекомендуют ли вареную морковку?

Вареный корнеплод более полез при повышенной кислотности.

Обычно оранжевый корнеплод, прошедший термическую обработку, добавляют в качестве дополнительного ингредиента при приготовлении каш, супов, салатов. Медицинские специалисты утверждают, что именно в вареной моркови содержится наибольшее количество полезных веществ. Считается, что овощ, который подвергся высоким температурам, быстрее и лучше усваивается организмом. Чтобы целебные качества моркови сохранились максимально, варить ее стоит при плотно закрытой крышке. Плюс к этому овощ приготовится значительно быстрее и практически не улетучатся ценные элементы.

Вернуться к оглавлению

Можно ли навредить морковным соком?

Сырая тертая морковь полезна для человеческого организма, но не меньшую пользу можно получить и при употреблении свежевыжатого фреша моркови. Пить морковный сок при гастрите важно разумно. Тогда удастся предупредить многие патологии ЖКТ, улучшить слизистую желудка и укрепить стенки органа пищеварения. При правильном приеме жидкости, добываемой из спелых ярких корнеплодов, получится регенерировать ослабленные сосудистые стенки, и тем самым ускорить рубцевание трещин и язвочек.

Вернуться к оглавлению

Противопоказания

Несмотря на огромную пользу, морковь, как и любой другой продукт, подходит не всем. Таким образом следует отказаться от оранжевого корнеплода лицам, имеющим аллергические реакции на него. Нельзя поедать овощ в период обострения гастрита, при повышенной выработке пищеварительного сока, а также при наличии язвенного поражения органа, отвечающего за пищеварение. Морковь противопоказана страдающим диареей и диабетикам.

Если употребляя морковь, больной отмечает тошноту, рвотные позывы, головную боль, потребуется отказаться от нее. Чтобы корнеплод принес исключительно пользу, перед введением в рацион следует проконсультироваться с лечащим доктором. Только квалифицированный специалист способен определит целесообразность употребления и безопасную дозировку моркови для больных гастритом.