Как пить кофе чтобы не болел желудок
Кофе – излюбленный напиток 31% россиян, просто пьют его 75%. Из-за постоянного употребления данного напитка возникают неполадки. Они связаны с желудком, нервной системой человека, общим самочувствием. Если у человека болит желудок после кофе, налицо повод задуматься о состоянии здоровья этого органа и пищеварительной системы.
Причина болевых ощущений после кофе – наличие кофеина и пирокатехина. Пирокатехин – химическое вещество фенол, имеющий свойство сильного восстановителя. Указанные вещества провоцируют выброс соляной кислоты. Требуются желудку человека при образовании кислой среды, необходима для действия ферментов желудочного сока. Нельзя пить напиток на пустой желудок – неиспользованная в пищеварительном процессе соляная кислота раздражает слизистую.
Польза и вред кофе
Основная цель употребления напитка – получение энергии. Кофеин способствует ускорению сердечной деятельности, оказывает сильное влияние на нервную систему, усиливает условные рефлексы, реакцию, придает бодрость. Эффект – пара часов. Это происходит потому, что магазинные зерна и порошки сделаны из остатков обработанного зерна. Они содержат в себе вещество, ненадолго вызывающее бодрость, потом действие становится противоположным. Этому наиболее подвержен растворимый кофе. Цельные переработанные зерна используют для энергетиков.
Вред от частого употребления «напитка бодрости»:
- Истощение нервной системы.
- Развивается постоянная усталость.
- Апатия.
- Депрессия.
- Сильные и частые головные боли.
- Тошнота, чувство недомогания желудка.
- Боли в мышцах, суставах.
- Зависимость – для тонизирующего эффекта человеку требуется увеличенная доза с каждым разом.
Употребления сбалансированного количества обеспечивает плюсы:
- Две чашки в день (общепринятая ежедневная норма) уменьшают риск возникновения рака печени, толстой и прямой кишки, поджелудочной железы.
- Предотвращает появление болезни Паркинсона – хронического неврологического заболевания, вызванного разрушением и отмиранием нейронов.
- Снижает опасность заболевания диабетом.
- Повышает активность сперматозоидов мужского организма.
- Помогает в сжигании калорий при похудении. Чашка перед интенсивной тренировкой поможет делать упражнения активнее. Для получения энергии организм использует жиры. Углеводы остаются незадействованными.
- Помогает пищеварению через час после приёма пищи. В противном случае разрушатся полезные минеральные вещества.
- Снижает риск появления астмы, мигрени, инфаркта, цирроза печени, атеросклероза (заболевание кровеносных сосудов), камней в желудке, гипертензии (повышение артериального давления).
- В медицине кофеин используют при заболеваниях нервной системы, инфекционных, при сердечно-сосудистой недостаточности и спазмах сосудов. Его включают в состав таблеток, лечащих вышеперечисленные патологии.
Время для перерыва на кофе
Если пить кофе в правильное время, удастся извлечь из него все самые полезные свойства:
- Пить лучше в момент, когда в организме меньше всего кортизола – гормона стресса и повышенной внимательности. Употребление его при повышенном количестве кортизола противоречит нужде, ведь мы пьем кофе при необходимости взбодриться и сосредоточиться. Уровень кортизола предельно падает в промежуток с 9:30 до 11:30.
- Указанный напиток нельзя пить утром после пробуждения. В течение сна желудок отдыхает, сжигает жиры, потребленные за день.
- Не стоит начинать с кофе свое утро – живот быстро начнёт болеть. Лучше выпить его спустя час после еды, когда необходимые питательные вещества усвоятся. Живот болит из-за неправильного приёма напитка по утрам. Перевариваемая еда не должна сопровождаться приёмом любой жидкости.
Благоприятным временем станет 14:00 – 16:00.
Причины боли в животе после кофе
Боли после приёма напитка возникают под ложечкой, вызывая изжогу, как при гастрите. Кофеин стимулирует работу ЦНС, из-за чего соляная кислота образуется в избытке. От кофе и частого его употребления способно возникнуть отравление, гастрит, язва и прочие заболевания желудочно-кишечного тракта.
Если вы ощущаете неприятные симптомы – это признак неправильного его употребления. Нужно пересмотреть график, количество и вид, в котором кофе употребляется. Исключите из рациона любые кислые и газированные напитки. При постоянной острой и резкой боли необходима срочная консультация с гастроэнтерологом.
Заболевания желудка
При гастрите и язве нужно соблюдать правильное диетическое питание. Если заболевание получено из-за чрезмерного употребления напитка, придётся исключить его из рациона. Но сам по себе кофе в небольших количествах уместен при гастрите. Основные правила:
- Больным гастритом нельзя выпивать больше двух чашек в день.
- Откажитесь от растворимого вида.
- При наличии высокой кислотности в желудке полагается отказаться от напитка.
При гастрите стенки желудка особенно чувствительны. Соляная кислота способна сильно им навредить. Слизистый покров не должен раздражаться.
Последствия частого употребления
Главными трудностями, с которыми сталкивается человек, злоупотребляющий кофе, становятся факты:
- Кофеин – «психоактивный наркотик». От употребления шести чашек людей не только тошнит, но появляются галлюцинации.
- Нарушение работы печени. В маленьких дозах удаётся снизить риск появления холангита – аутоиммунного заболевания печени, являющейся причиной цирроза, печёночной недостаточности и рака желчных путей.
- Стимулирует сердечную деятельность и нарушает артериальное давление в организме человека. Возникает недостаточность снабжения мозга кислородом и помутнение сознания.
- Бессонница, вызванная сбивчивым графиком сна.
- Упадок сил, сравнимый с апатией и депрессией.
- Привыкший человек постоянно испытывает головные боли.
- Частое употребление напитка способно привести к сложностям с мочеиспускательной системой. Самая частая – недержание.
- Вероятность возникновения остеосклероза – состояния костной полости, при котором увеличивается её плотность.
Противопоказания
Категорически стоит отказаться от напитка:
- Гипертоникам – людям с повышенным давлением.
- Беременным. Чай и кофе вымывают кальций из костей, необходимый для роста скелета ребёнка.
- Людям с повышенным холестерином. Кафестол, содержащийся в напитке, повышает уровень холестерина.
- Людям с хронической бессонницей. Кофеин выводится из организма в несколько раз дольше оказываемого эффекта, что отрицательно влияет на сон. Если вы начали замечать резкое изменение графика сна – это сигнал для приостановления употребления любимого напитка.
- Людям с серьёзными болезнями нервной системы: паранойей, эпилепсией и различными психозами.
- Людям с заболеваниями сердца, к примеру, атеросклерозом (заболеванием артерий эластического и мышечно-эластического типа) и при ишемических болезнях.
Чем заменить кофе
Есть множество напитков, влияющих на концентрацию внимания не хуже кофе:
- Свекольный сок содержит фолиевую кислоту, оказывающую успокаивающий эффект, положительно влияя на усвоение информации, память.
- Имбирный эль повышает умственную производительность, согревает.
- Чай мате оказывает возбуждающий эффект и улучшает здоровье, не вызывает раздражения пищеварительных органов, очищает организм от шлаков и токсинов, улучшает состояние волос и кожи.
- Матча – зелёный чай, предотвращающий болезни сердца, гипертонию и развитие рака. Помогает лечить перепады артериального давления кровеносных сосудов человека.
Источник
Регулярное употребление кофейных напитков в больших количествах негативно сказывается на деятельности всего организма. Нередко возникают проблемы со стороны ЦНС, сердца, а также ЖКТ. Иногда кофеманы отмечают, что после выпитого эспрессо появляется дискомфорт в области живота. Возможна даже изжога. Стоит разобраться, может ли от кофе болеть желудок и что провоцирует подобные изменения.
Может ли болеть желудок от кофе
Медики единогласно утверждают, что желудок после кофе может болеть. Кроме того, болевые ощущения провоцируют именно кофейные напитки. Подобная симптоматика наблюдается даже у людей, не страдающих от проблем с желудочно-кишечным трактом.
Зачастую негативные изменения наблюдаются на фоне усталости, стрессов, психоэмоционального и физического перенапряжения, недосыпания. Также болевой синдром проявляется при употреблении эспрессо натощак. Вероятность возникновения болевых ощущений существенно повышается при совмещении нескольких неблагоприятных факторов.
В ходе проведения ряда исследований удалось определить, что именно провоцирует появление боли в желудке. Чаще всего такие проблемы наблюдались в следующих случаях:
- зерна слабой степени обжарки. При непродолжительной термической обработке максимальное количество кислот остается в кофейных плодах;
- сорта с высокой кислотностью. Как правило, такими характеристиками обладает арабика, прошедшая обработку мокрым способом;
- продолжительный контакт сырья с водой. При заваривании напитка в чашке, турке, френч-прессе в жидкость в большом количестве поступают кислоты и кофеин.
Почему появляется боль
В состав кофейных зерен входит кофеин и ряд других веществ, среди которых хлорогеновая кислота. При ее проникновении в организм происходит раздражение стенок кишечника. При этом начинает активный синтез желудочной кислоты, появляются болевые ощущения. Их возникновение обусловлено отсутствием пищи в желудке.
Таким образом, боль в области живота наблюдается по следующим причинам:
- повышенная кислотность;
- раздражение слизистых кишечника;
- наличие патологий ЖКТ;
- индивидуальная непереносимость компонентов напитка.
Если продолжать пить кофе на голодный желудок, выпивать по пять и более чашек в сутки, появляется риск передозировки кофеином. Кроме того, систематическое раздражение слизистых органов пищеварения приводит к гастриту, язве.
Натуральный напиток
Натуральный продукт оказывает положительное воздействие на организм. Появление болевых ощущений при его употреблении провоцирует кофейная гуща. Ее наличие в готовом напитке отмечается в случае заваривания сырья в чашке и джезве. Стоит попробовать временно пить напиток из кофемашины или прибегать к использованию специальных фильтров, позволяющих процедить жидкость.
Рекомендуется употреблять эспрессо с молоком. Благодаря этому негативное воздействие на ЖКТ существенно снижается.
Растворимый
Боль в животе после кофе чаще всего появляется при употреблении продукта быстрого приготовления. В его составе отмечается высокая концентрация кофеина. Кроме того, присутствует множество химических соединений:
- эмульгаторы;
- стабилизаторы;
- красители;
- ароматизаторы;
- консерванты.
Естественно, что эти вещества негативно сказываются на деятельности ЖКТ. Поэтому и возникает боль от растворимого кофе. Причем совсем не важно, какая его разновидность используются. Эффект от порошкового, сублимированного и гранулированного продукта практически одинаковый.
Кофе при расстройстве желудка
Пить кофе при болях в желудке, диарее и других проблемах ЖКТ настоятельно не рекомендуется — состояние усугубится. Кроме того, возникнет дополнительная симптоматика:
- учащение сердцебиения;
- повышение показателей кровяного давления;
- мигрень;
- отечность.
Устранить болевые ощущения и диарею не поможет и кофе с молоком. При его употреблении кишечное расстройство только усилится, а нагрузка на органы пищеварения станет больше.
При расстройстве желудка допускается пить ячменный или желудевый кофе. Правда, применять эти продукты в качестве единственного средства лечения нельзя. Их в этот период рассматривают как альтернативу классическому напитку.
Что делать
Если болит живот после кофе, появляется тяжесть в желудке, рвотные позывы, рекомендуется на время от него отказаться или заменить на более безопасную жидкость. Есть немало растительных аналогов.
Брать во внимание также следует наличие хронических проблем с кишечником. При язве, гастрите прием кофе следует свести к минимуму или полностью от него отказаться. При условии, что патологий ЖКТ нет, но после употребления напитка отмечается появление боли в эпигастральной области, нужно пересмотреть отношение к любимой жидкости. Крайне важно соблюдать меру и придерживаться ряда рекомендаций:
- при появлении болевых ощущений в области живота нужно сразу что-то съесть или выпить воды, молока;
- не прибегать к употреблению эспрессо натощак. Если нет желания плотно поесть, нужно съесть хотя бы печенье или небольшой кусочек сыра;
- выпить чашечку бодрящей жидкости лучше всего спустя полчаса после еды;
- при систематически появляющихся болях после употребления продукта быстрого приготовления, его следует заменить натуральным и пить меньшими порциями;
- нейтрализовать воздействие кофеина поможет лимон;
- следует отказаться от чрезмерно крепкого кофе;
- безопаснее пить напиток с молоком, но только при условии, что отсутствует диарея;
- появление дискомфорта нередко отмечается при употреблении чрезмерно горячего эспрессо. Поэтому его следует охлаждать до подходящей температуры.
Кофейные напитки способны благотворно сказаться на состоянии здоровья. Правда, только при употреблении в умеренном количестве и соблюдении определенных правил. Если выпивать большие объемы бодрящей жидкости, отмечается ряд негативных изменений, нередко появляется боль в желудке. Крайне важно при этом на время отказаться от любимого эспрессо, а в дальнейшем пить его небольшими порциями и только спустя время после еды. За счет этого вреда ЖКТ наноситься не будет.
Источник
Кофе в нормальных дозировках, то есть не более 3 чашек эспрессо в день, не вредит здоровью. Если от кофе болит живот, значит что-то в работе организма идет не так. Можно сразу обратиться к врачу и провести обследование, но обычно предлагают гастродуоденоскопию, другими словами – проглотить трубку.
Это неприятная процедура, поэтому люди с неохотой соглашаются на такое обследование. Проще сходить в частный кабинет УЗИ, где врач посмотрит слизистую и сделает заключение о состоянии желудка.
Проблема в том, что понятие «живот» в медицине включает несколько органов, которые могут беспокоить человека: кишечник, печень, поджелудочная железа, желчный пузырь. Поэтому придется посмотреть на УЗИ сразу все отделы ЖКТ.
Влияние кофе на работу органов пищеварения
От кофе может болеть желудок, если человек пьет его много и натощак, при этом забывая перекусить. Добавить сюда недосыпание, нервные переживания, плохое нерегулярное питание, тогда можно предположить синдром раздраженного кишечника: большая часть пациентов – женщины, которые не обращаются к врачу за лечением, хотя внутри происходят дистрофические изменения тканей.
Средний возраст 30 – 40 лет. Чаще болеют люди, склонные к психическим расстройствам – паническим атакам, фобиям, депрессиям. Кроме абдоминальных болей имеется гастроэзофагиальная рефлюксная болезнь, нарушения стула – запор или понос. Кофеин в таких случаях может обострять симптомы.
Если после кофе болит желудок, это ясно дает понять, что этот напиток нужно временно исключить и понаблюдать за своим самочувствием. Дело в том, что синдром раздраженного кишечника начинается именно с желудка, при отсутствии лечения болезнь переходит на тонкий кишечник.
На обезвоживающий эффект кофе поначалу мало кто обращает внимание. В молодом возрасте организм справляется за счет выведения воды из кожи и межклеточной жидкости.
С возрастом люди, чей ЖКТ работает изначально хуже, начинают замечать, что многие продукты и напитки как-то не правильно влияют на самочувствие. Это сигнал к пересмотру привычек, рациона и количества воды, которое нужно выпивать в день.
От кофейного обезвоживания страдает не только желудок, но и поджелудочная железа. Она регулярно синтезирует пищеварительные соки, которые состоят на 99% из воды. Если жидкости не хватает, пищеварение будет неполноценным.
Если пить натощак
Хлорогеновая кислота, которая содержится в кофейных зернах, стимулирует выработку соляной кислоты. Если это происходит натощак, возможна изжога или повреждение слизистой желудка. Наличие соляной кислоты в желудке без пищи постепенно приводит к гастриту.
Люди, которые хотят похудеть, заваривают зеленые молотые зерна. Эффект известен: человек может полдня обходиться без еды, хотя это не настолько полезно для пустого желудка.
Если пить кофе на голодный желудок редко, то проблем скорее всего не будет. При постоянном же употреблении кофеина и органических кислот, содержащихся в зернах, есть шанс серьезно нарушить деятельность ЖКТ.
Заболевания ЖКТ, при которых нельзя пить кофе
Кроме синдрома раздраженного кишечника есть и другие заболевания пищеварительной системы, при которых нельзя пить кофе. В крайнем случае заваривать его очень слабым, но кофеману некрепкий эспрессо никакого удовольствия не доставит, поэтому лучше отказаться вообще.
Язва желудка и двенадцатиперстной кишки
Почему от кофе болит желудок – причиной может быть повреждения слизистой, проще говоря – язвы на внутренней поверхности. Скорее всего человек знает о своей проблеме, но игнорирует предупреждения врачей. Это иногда заканчивается болевым приступом и принуждает человека отказаться от всех запрещенных продуктов.
При язве избыток соляной кислоты в пустом желудке – это обострение. Больные люди вынуждены питаться по расписанию и не голодать. Список продуктов также ограничен. Кофе, особенно растворимый, категорически запрещен, так как кроме органических кислот растворимые гранулы содержат искусственные кислоты, которые разъедают и без того поврежденную слизистую.
Гастрит
Может ли от кофе болеть желудок, если язвы нет? Может – при гастрите. Это заболевание считается предъязвенным состоянием и требует соблюдения диеты. Слизистая при гастрите воспалена. Причиной не обязательно является питание. Возможно, что у человека в верхних отделах ЖКТ паразитирует хеликобактер пилори – бактерия, приводящая к язве.
В зависимости от состояния иммунной системы симптомы могут долго держаться организмом под контролем. Но при снижении иммунитета язвы на слизистой появляются быстро и человек вынужден лечиться.
Панкреатит
Воспаление поджелудочной железы опасно тем, что при воспалении и стенозе протоков пищеварительные соки могут растворять орган изнутри. Если вовремя не доставить человека с приступом острого панкреатита в больницу, возможен частичный некроз поджелудочной железы и близлежащих тканей с обильным внутренним кровотечением.
Употребление запрещенных продуктов и кофе натощак при воспалении паренхимы поджелудочной строго запрещено, особенно крепкой заварки, с сахаром и жирным молоком.
Если болит живот после кофе с молоком, может ли это быть симптомом панкреатита – может, но необходимо провести обследование, чтобы точно знать свой диагноз и скорректировать рацион.
Способы варки и влияние на слизистую
Способ заваривания кофейных зерен влияет на реакцию организма, но не у всех. При слабом желудке, чувствительном кишечнике необходимо подобрать для себя оптимальную концентрацию зерен и дозировку воды, чтобы не страдать от негативной симптоматики.
Как влияют различные способы варки на реакцию ЖКТ:
- Турецкий кофе. Онсчитается очень крепким напитком, если сварен правильно. Степень помола зерен очень высокая, то есть почти пыль, которая при растирании пальцами не чувствуется. Это нужно, чтобы все эфирные масла перешли в воду.
Попадание гущи в желудок может вызвать его раздражение и привести к кишечному расстройству. В таком случае лучше варить кофе машинным способом или заваривать как чай.
- Машинный эспрессо. Здоровому человеку эспрессо, сваренный в кофемашине не вредит, если он не злоупотребляет дозировками. В чашке содержится до 120 мг кофеина, а допустимая норма – 350 мг в сутки, то есть 3 порции. Если при этом нормально питаться, негативных последствий быть не должно.
Единственная причина, почему крутит живот от кофе – это индивидуальная особенность организма, ведь слабительный эффект кофеина также известен. Возникает он потому, что алкалоид вытягивает жидкость из межклеточного пространства в кишечник.
Видео: Не пейте кофе на голодный желудок!
Обратное всасывание произойти не успевает, поэтому у человека появляются позывы к дефекации. В этом случае необходимо пить воду до употребления кофе, а также после него, чтобы снизить риск обезвоживания.
- Френч-пресс. Это универсальное приспособление, которое исключает попадание гущи в чашку, а также дает возможность сварить напиток нужной крепости. В зависимости от времени настаивания в жидкость попадает больше или меньше кофеина. В целом, напиток из френч-пресса слабее, поэтому, если после кофе болит живот, можно обзавестись заварником.
Чтобы избежать попадания кислот в воду, молотые зерна настаивают холодным способом, просто заливая их водой на ночь. Утром получается бодрящий напиток с кофеином, но без кислотной составляющей. Для этого можно использовать френч-пресс.
Степень обжарки и сорта арабики – влияние на желудок
После кофе болит желудок, если зерна сильно обжарены. В Италии и Испании принято жарить их до черноты и блеска. С точки зрения здоровья такой способ не очень хорош. Многие вещества окисляются и уже не приносят пользы, пропадает при сильной тепловой обработке большинство витаминов и минеральных веществ. Жареные эфирные масла также подвергаются большим изменениям и уже не так полезны.
Арабика считается более кислым сортом, особенно высокогорная. Стоимость такого кофе доходит до 300 и более долларов за килограмм. Людям, страдающим заболеваниями ЖКТ нет смысла тратить такие деньги, чтобы получить приступ гастрита, язвы или панкреатита. Подойдет обычная недорогая арабика светлой обжарки.
Боль после растворимого кофе
У некоторых людей от растворимого кофе болит желудок. Это говорит о том, что куплен некачественный продукт, хотя способ производства сублимированного кофе сам по себе предполагает проблемы со здоровьем после его употребления. Дорогое производство предполагает больше вложений и меньше прибыли от продажи.
Недобросовестные производители хотят увеличить прибыль путем замены натуральных зерен дешевым сырьем – желудями, овсом, ячменем, каштанами. Если у человека есть аллергия и пищевая непереносимость какого-либо компонента, то он знать не будет о том, что данный продукт есть в растворимом кофе, следовательно, почему после кофе болит желудок или живот. Кроме поддельного сырья в состав могут входить химикаты, восстанавливающие вкус и аромат натурального кофе.
Покупать лучше качественные дорогие сорта и при этом не злоупотреблять растворимыми гранулами. Натуральные зерна во много раз полезнее и безопаснее.
Как правильно пить кофе, чтобы не болел желудок
В каждой ситуации необходим индивидуальный подход, чтобы оставить за собой право пить кофе. Кому-то подойдет снижение концентрации, кто-то начнет добавлять молоко и негативные симптомы уйдут.
Следует соблюдать общие правила, которые не позволят развиться болезни после длительного употребления любимого напитка:
- Не обезвоживать организм. Перед и после употребления эспрессо выпивать не менее стакана чистой негазированной воды.
- После порции эспрессо натощак необходимо что-то съесть, хотя бы печенье, чтобы нейтрализовать соляную кислоту, которая в избытке начинает выделяться.
- Не превышать допустимых дозировок. Они у каждого свои. Определить можно по наличию тошноты, головокружения, тремору рук. Если данная симптоматика появилась, значит была превышена дозировка. Нормализовать состояние можно водой, чтобы постепенно снизить концентрацию кофеина в крови.
- Соблюдать режим отдыха. Организм не в состоянии постоянно находиться в режиме стресса. Первым может отреагировать желудочно-кишечный тракт.
Люди, которые страдают какими-то хроническими заболеваниями, должны периодически проходить обследование, если употребляют запрещенные продукты или напитки, чтобы вовремя предупредить начинающийся рецидив.
Понравилась статья? Поделись с друзьями:
Источник
